La Vid / Historia

 

 

 

ELABORACION Y MADURACION

PRODUCTOS

BODEGAS IMPORTANTES EN CHINCHA

 


Desde los viajes de Exploración, el descubrimiento y la conquista española, el sentimiento religioso estuvo presente en los soldados y funcionarios reales que impusieron la dominación mediante la promoción evangelizadora y catequística de los frailes, misioneros y curas. Por lo que resulta irrefutable el protagonismo y la gran influencia que ejercieron los religiosos en la vida.

 

 

  Con el arribo de los Jesuitas a la colonia en 1568, y en particular el Corregimiento de Santa-Nepeña-Moro-Casma-Yaután, Pativilca, para ocupar las tierras que conformaban el valle Nepeña donde cultivaron caña de azúcar mientras que Motocachy fue reservada para la vid; La producción de la caña de azúcar en la hacienda San Jacinto y de vinos y aguardientes en la hacienda Motocachy fueron impulsados industrialmente.

 

 

PARTE DE UNA ANTIGUA PRENSA 

 

   

 

 

 

 Es indudable que la habilidad alfarera de los antiguos peruanos, contribuyó significativamente en la elaboración de las botijas acondicionadas a la fermentación y purificación de los aguardientes y vinos de uva; pero además, a las condiciones y modalidad del transporte, a lomo de mula u otras bestias de carga, para ponerlos a buen recaudo en los puertos.